產(chǎn)品變質、變臭、變稀是防腐環(huán)節(jié)不利所產(chǎn)生的問題，以下是原因分析及生產(chǎn)控制對策： 

  1．防腐劑的加入量不夠。一般濃度較高的產(chǎn)品防腐劑的加入量可少些，濃度較低的產(chǎn)品，防腐劑加入量應高些。 

  2．防腐劑的添加時間過晚。防腐劑只能在產(chǎn)品尚未發(fā)生腐敗時起作用，一旦發(fā)生因細菌作用而發(fā)生腐敗，再加入就不起作用。而大多數(shù)防腐劑需要在產(chǎn)品冷卻后才能加入，因此，在新生產(chǎn)的產(chǎn)品尚未添加防腐劑的這段時間中，要注意避免人為的帶入細菌的交叉感染造成產(chǎn)品腐敗。

  3．生產(chǎn)環(huán)境受到細菌污染。液體洗滌劑的生產(chǎn)過程中由于一直與水打交道，環(huán)境通常較潮濕，容易滋生細菌。在生產(chǎn)中應注意保持環(huán)境的通風和干燥，并經(jīng)常對生產(chǎn)環(huán)境經(jīng)常進行消毒滅菌；成品庫房要注意防塵、防潮、防蟲、防鼠等；生產(chǎn)環(huán)境和灌裝間需要配制紫外燈等環(huán)境消毒裝置；工作人員應遵守衛(wèi)生管理條例，防止不潔物污染產(chǎn)品帶入生產(chǎn)車間，直接從事生產(chǎn)與灌裝的人員必須具備健康證；生產(chǎn)設備與產(chǎn)品接口處，例如進水口、放料口等要經(jīng)常清洗和消毒滅菌。

  4．盛裝洗滌劑產(chǎn)品的容器受到了細菌污染。盛裝容器應確保潔凈和無污染后再使用。 

  5．生產(chǎn)用水必須經(jīng)過過濾或殺菌處理，達到規(guī)定要求后方可使用。對水處理設備，應定期進行清洗和消毒。

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